Sütik készítése tojás nélkül küzdelem lehet. Olyan sokféle receptet kipróbáltam, de ezek jellemzően laposak - szó szerint. A sütik pár másodpercre ellapulnak a sütőből, és hirtelen egy rakás mini palacsinta marad. Nagyszerű ízűek, de nem megfelelő a sütik állaga vagy alakja. Egy hónap próba és hiba után végül ezekkel a tojás nélküli csokoládé aprósütikkel szegeztem.



A legjobb a sütiben? Eheted a sütitészta nyersen a szalmonellától való félelem nélkül.



Tojás nélküli csokoládé chip sütik

  • Előkészítés ideje:15 perc
  • Főzési idő:10 perc
  • Teljes idő:25 perc
  • Adagok:36
  • Könnyen

    Hozzávalók

  • 2 1/3 csésze liszt
  • 1 csésze sózatlan vaj szobahőmérsékleten
  • 1/2 csésze cukor
  • 1 csésze világosbarna cukor
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/2 teáskanál só
  • 2 teáskanál vanília kivonat
  • 1/4 csésze édesítetlen almaszósz
  • 1 1/2 csésze félédes csokoládé chips
cukorka, zabpehely, sütemény, sütemény, torta, süti, csokoládé, édes

Jocelyn Hsu

  • 1. lépés

    Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.



  • 2. lépés

    A tejszíncukrok és a vaj könnyű és puha állagúvá válnak.

  • 3. lépés

    Adjunk hozzá sót, vanília kivonatot és almaszószt. Keverjük össze, amíg össze nem keveredik.

  • 4. lépés

    Hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát. Keverjük össze, amíg össze nem keveredik.



  • 5. lépés

    Adjunk hozzá csokoládé chipset, és óvatosan keverjük össze.

    #SpoonTip: Adjon hozzá még egy marék csokoládé chipset, ha inkább egy szuper csokoládé-y sütit szeretne.

  • 6. lépés

    Chill tésztát 1 órán át. Feltétlenül takarja le, hogy ne szívja fel a hűtőszag szagát.

  • 7. lépés

    A kezével golyókat készíthet a sütitésztából. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Győződjön meg arról, hogy a tésztagömbök legalább 2 hüvelyknyire vannak egymástól.

    #SpoonTip: Általában akkora méretben készítem őket, mint egy golflabda, de nagyobb vagy kisebb is lehet, attól függően, hogy mekkora méretűre akarja sütiket.

  • 8. lépés

    Süssük 10 percig, vagy amíg a széle aranyszínű nem lesz.

  • 9. lépés

    Hagyja a sütiket lehűlni egy-két percig.

  • 10. lépés

    Élvezd!